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नमक अधिक खाने से 200 फीसदी बढ़ जाता है हार्ट अटैक का खतरा

अधिक मात्रा में नमक खाने की आदत आपके जीवन को जोखिम में रख सकती हैं। वास्तव में चिकित्सकों का कहना हैं कि अधिक मात्रा में नमक खाने से हृदय रोग का हमला हो सकता हैं। अधिक मात्रा में नमक खाने के उपरांत पेट की बीमारी, डायाबीटिस, किडनी का रोग भी हो सकता हैं। अमेरिका के सेन्टर को डिसीज कंट्रोल प्रिवेन्शन (सीडीसी) के अध्ययन अनुसार देश में अधिक प्रमाण में नमक खाने की वजह से 2500 लोगों की मृत्यु होने का दर्ज हैं।
सीडीसी ने 15 वर्ष तक 15000 लोगों पर नमक खाने से स्वास्थ्य पर पडऩेवाले प्रभाव विषय का अध्ययन किया । अब इस अध्ययन के निष्कर्ष प्रकाशित किये हैं। अध्ययन के मुताबिक अधिक मात्रा में नमक खाने से होनेवाली मृत्यु में से 70 प्रतिशत केस में तो हृदयरोग का हमला होने से हुई और 30 प्रतिशत व्यक्तियों की मृत्यु ब्लड के सघन हो जाने के कारण हुई होने की जानकारी हैं।
रिपोर्ट में कहा गया हैं कि अधिक मात्रा में नमक खाने से हार्ट अटैक का खतरा 200 प्रतिशत बढ़ जाता हैं। इतना ही नहीं ज्यादा प्रमाण में नमक खानेवाले व्यक्ति का लूक भी प्रभावित करता हैं। उनकी उम्र हो उसकी अपेक्षा अधिक आयु के नजर आते हैं।
नमक कितनी मात्रा में जरूरी: डॉक्टर दिन में केवल छह ग्राम नमक लेने की सलाह देते हैं। लेकिन वास्तविकता में लोग इसकी तुलना में अधिक नमक खाते है भारत के लोग जरूरी मात्रा की अपेक्षा 10 गुना अधिक नमक खाते हैं। नमक खाने की आदत पर विचार किया जावे तो विश्वभर में स्वाद बढाने के लिए लोग जरूरी और निर्धारित मात्रा की तुलना में अधिक नमक खाते हैं।
प्रिजर्वेन्टिव्स से खतरा: प्रिजवेन्टिव के बाद डिब्बा बंद खाद्य सामग्री में जरूरत से अधिक मात्रा में नमक होता हैं। वास्तव में नमक की अधिक मात्रा होने की वजह से खाद्यसामग्री लंबे समय तक खराब होती नहीं जिसका प्रिजर्वेशन नमक के कारण ही होता हैं। ऐसे खाद्य पदार्थ में चीनी भी मापदंड की तुलना में अधिक मात्रा में होती हैं।

 

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